Déguster la finesse de nos palets chocolats.
Cadeaux / Chocolats
Crème légère vanille, cœur passion et biscuit pistache
COUPE DE GLACES MAISON
Collection Pâques
Pâte à choux Maison garnie de crème pâtissière
Crème légère à la vanille, pommes façon tatin, caramel beurre salé sur un biscuit pain de Gênes.
Macaron garni d’une mouse à la noix de coco et crémeux ananas
Tarte garnie d’une crème d’amande au chocolat et poires.
Crème onctueuse au chocolat Noir origine Brésil sur un biscuit croustillant au praliné
GLACES ET SORBETS EN CORNET OU POT
sucettes aux saveurs de notre enfance !
Gros Rocher au Praliné Maison à l’ancienne. Une bouchée enrobée soit chocolat noir soit chocolat au lait.
BOÎTE DE CHOCOLATS
230 GRS / 350 GRS / 500 GRS / 750 GRS / 1KG
TARTE AMANDE ET NOIX DE COCO, CREME LEGERE MANGUE, PASSION ET BANANE
TARTE AMANDE PISTACHE ET FRAMBOISE, MOUSSE FRAMBOISE
Les créations glacées de Charles Pierrugues, Boissons chaudes ou fraîches, Café/Thé ou Chocolat gourmand, Milkshake, Cocktails, Formule Petit déjeuner.
Notre petit Déjeuner Maison composé d’une boisson chaude, une viennoiserie, pain, beurre et confiture Maison, orange pressée, et pour finir une boule de sorbet en dégustation.
Cocktail au Champagne originale avec une boule de sorbet melon.
Glace vanille, sorbet fraise, fraises fraîches et chantilly.
Crème légère à la vanille compotée de pommes façon tatin, caramel au beurre salé et biscuit pain de Gênes
Assortiments de mignardises qui éblouira par ces couleurs et saveurs tous vos convives.
GLACES ET SORBETS MAISON
Crème d’amande sans sucre ajouté
Crème légère à la vanille, coulis de framboises et framboises fraîches , meringue à l’italienne.
Macaron garni d’une mousse au chocolat noir, crémeux à la mangue et au gingembre avec une pointe de citron vert
Brownie au praliné-pécan, mousse à la vanille et coulis de praliné-pécan.
Assiettes gourmandes composée d’un gâteau à base de chocolat et mandarine, accompagné de sorbet mandarine et glace chocolat, sauce chocolat et chantilly
Sélection artisanale de fruits confits.
Spécialité de Provence, parfum de bonheur.
Spécialité de Provence en miniature et aux parfums délicats.
Souvenir de Sainte-Maxime, galets au chocolat.
Amandes et Noisettes au Cacao Sans Sucre ajouté
Dragées aux amandes de finesse extrême et peu sucrées.
Tablettes de Chocolats Maison
Brioche savoureusement punchée de rhum avec une crème pâtissière caramélisée
Tarte amande avec une crème soufflée caramélisée à la framboise
Ganache au chocolat mi amer avec une marmelade orange et abricot biscuit sacher
Crème légère au citron, coulis de framboise , génoise et meringue tendre
Mousse aux 3 chocolats (noir, lait et blanc) sur un biscuit au cacao
Tarte aux abricots cuits au four avec une crème soufflée caramélisée
FLORENTIN MAISON Amandes, miel, fruits confits et chocolat noir Un pur Bonheur !
Tarte chocolat, crémeux caramel et café
Crème légère à la vanille et mascarpone, coulis de mûre et violette, dacquoise noix de coco
Macaron garni de crème à la pistache et de framboises fraîches
Crème légère à la mandarine et mousse au chocolat noir, génoise
Création Marc PIERRUGUES: Brioche feuilletée garnie d’une crème originale aux amandes de Provence, décorée de fruits confits
Revisité avec une crème onctueuse au praliné et noisettes grillées, sur un feuilleté praliné.
